Активированный уголь для обесцвечивания

Главная /
Активированный уголь /
Области применения активированного угля /
Активированный уголь пищевого качества /
Активированный уголь для обесцвечивания пищевых продуктов

Активированный уголь играет ключевую роль: он является эталонным материалом для промышленного обесцвечивания, обеспечивая проверенную эффективность удаления красителей, пигментов и окрашивающих веществ из сахарных сиропов, пищевых масел, напитков, промежуточных продуктов фармацевтического производства и химических технологических потоков.

Что такое обесцвечивание с помощью активированного угля?

Обесцвечивание с помощью активированного угля — это метод очистки в жидкой фазе, при котором окрашенная жидкость или технологический поток пропускается через пищевой или промышленный активированный уголь с целью избирательного поглощения красителей, пигментов, меланоидов, продуктов карамелизации и других светопоглощающих примесей, придающих конечному продукту нежелательный цвет.

Цвет технологического потока обусловлен различными факторами: натуральными растительными пигментами, продуктами реакции Майяра, образующимися в результате термической обработки, соединениями, образующимися в результате окислительного разложения, остаточными красителями, а также химическими процессами, в ходе которых образуются окрашенные побочные продукты. Цвет является первым критерием качества во многих отраслях, таких как сахарная промышленность, переработка пищевых масел, производство напитков, фармацевтика и профессиональная химия. Активированный уголь способен решить эту проблему благодаря необычайно большой площади поверхности, хорошо развитой мезоскопической структуре и высокой способности адсорбировать крупные ароматические соединения и конъюгаты. Результатом является экономичное и практичное решение для обесцвечивания, которое стабильно обеспечивает необходимую промышленным переработчикам эффективность снижения цвета как в периодических, так и в непрерывных технологических процессах.

Основные преимущества активированного угля для обесцвечивания

Высокая эффективность удаления окраски на единицу дозы: Древесный и другие виды активированного угля с преобладанием мезопор обеспечивают превосходное поглощение красящего вещества, что позволяет сократить количество углерода, потребляемого в каждой производственной партии, снизить затраты на переработку и обеспечить стабильный конечный цвет готового продукта при различных уровнях окраски поступающего сырья.
Селективная адсорбция, обеспечивающая сохранение качества продукции: Высокоселективное удаление целевого окрашивающего вещества и цветовых примесей с помощью активированного угля класса «Деколоризация» достигается за счет минимизации сопутствующего поглощения желаемых компонентов продукта — таких как сахара, ароматизаторы, витамины, активные фармацевтические вещества и специальные химические вещества, — потеря которых при поглощении углём приведёт к снижению объёма производства и рыночной стоимости.
Широкая совместимость с промышленными приложениями: Обесцвечивание с помощью активированного угля обеспечивает надежную работу в широком диапазоне значений pH, температур и составов растворов, что делает его пригодным для использования с сахарными растворами, мисцеллами пищевых масел, концентратами фруктовых соков, фармацевтическими маточными растворами, растворами аминокислот, потоками лимонной кислоты и промежуточными продуктами химических процессов без необходимости перепроектирования технологического процесса.
Гибкая интеграция периодических и непрерывных технологических процессов: Процесс периодического обесцвечивания с использованием суспензионного контакта и гранулированного активированного угля (GAC) может применяться в непрерывном отбеливании в фиксированном слое в виде PAC; активированный уголь включен в существующую конфигурацию технологической установки, что позволяет переработчику оптимизировать время контакта, дозировку угля и метод фильтрации с учетом конкретных требований к продукту и производительности.
Соблюдение стандартов безопасности в пищевой и фармацевтической отраслях: Производство активированного угля пищевого и фармацевтического назначения соответствует требованиям стандартов NSF/ANSI, FDA 21 CFR, правил Европейского союза по пищевым добавкам и норм фармакопеи, что обеспечивает наличие необходимых нормативных документов и гарантий чистоты для использования в условиях производства пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и пищевых добавок.

Проблемы отрасли

Оптимизация соотношения между удалением окраски и потерями выхода продукции

Активированный уголь не только адсорбирует цвет, но и поглощает небольшое количество желательных компонентов продукта — таких как сахара, аминокислоты, активные фармацевтические вещества и ароматические соединения, — которые необходимо тщательно подбирать и оптимизировать, чтобы максимально увеличить объем удаляемого красящего вещества и свести к минимуму потери продукта в результате соадсорбции.

Углецевая фильтрация и сепарация повышают сложность технологического процесса

После обесцвечивания необходимо удалить отработанный активированный уголь из очищаемого раствора путем фильтрации — это технологическая операция, которая приводит к увеличению капитальных затрат, времени обработки, объема фильтрующих материалов и потерь продукта из-за образования угольного осадка, что представляет особую сложность при работе с высоковязкими технологическими потоками, например, с концентрированным сладким раствором и смесями пищевых масел.

Изменение цвета ухудшает срок хранения продукта

Некоторые из красителей, сохранившихся после обработки активированным углем, могут подвергаться дальнейшему усилению окраски в ходе последующей концентрации, термической обработки или хранения, что приводит к тому, что конечный цвет готового продукта выходит за пределы требований по обесцвечиванию и возникает необходимость в дополнительном этапе обработки или изменении технологических условий для получения стабильного уровня окраски, соответствующего сроку хранения.

Обзор продукта

Рафинирование и обесцвечивание сахара

Сырые тростниковые и свекольные спирты содержат меланоиды, карамелизованные соединения, полифенолы и другие красящие вещества, образующиеся в процессе экстракции и выпаривания сока, которые необходимо удалить для получения белого рафинированного сахара надлежащего качества, требуемого производителями пищевых продуктов и розничной торговлей. PAC вводится в нагретую сахарную жидкость в периодической смесительной емкости при контролируемом значении pH и температуре, поглощая красящие вещества до удаления углерода с помощью фильтра или фильтра с предварительным покрытием — тем самым непрерывно обеспечивая высокую эффективность снижения цвета, необходимую для соответствия стандарту цвета тонкого сахара, определяемому по шкале ICUMSA Colour Unit.

Отбеливание и дезодорация пищевых масел

Неочищенные растительные масла — такие как пальмовое, соевое, подсолнечное, канола и кокосовое — содержат хлорофилл, каротиноиды, госсипол, окислители, а также другие пигменты и вещества, придающие посторонний привкус, которые необходимо удалить для получения светлого цвета и нейтрального вкуса, востребованных производителями продуктов питания и потребителями. Активированный уголь можно использовать на этапе отбеливания на предприятии по переработке пищевых масел — как отдельно, так и в сочетании с отбеливающим наполнителем — для поглощения оставшихся в масле пигментов, полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) и веществ, придающих маслу посторонний привкус, что позволяет получить конечный продукт, соответствующий стандартам FSS и ISO/IEC по цвету.

Обесцвечивание напитков и фруктовых соков

Фруктовые соки, ликёры, спиртные напитки, уксус и другие напитки необходимо отбеливать или стандартизировать для придания продукту однородного внешнего вида, устранения изменения цвета, вызванного окислением, а также удаления посторонних компонентов, влияющих на вкус и восприятие продукта потребителем. Активированный уголь, который используется в качестве разделительной фазы на линии по производству напитков, поглощает полифенолы, танины, антоцианы и пигменты, образующиеся в результате реакции Майяра, из потока напитка, что позволяет производителю достичь желаемого уровня окраски, повысить прозрачность продукта и регулировать внешний вид продукта в разных партиях с учётом требований розничной упаковки и экспортного рынка.

Очистка фармацевтических промежуточных продуктов и активных фармацевтических ингредиентов

В процессах синтеза активного фармацевтического ингредиента (АФИ) и очистки промежуточных продуктов часто образуются окрашенные примеси — в том числе побочные продукты реакции, остатки катализатора и продукты разложения, — которые необходимо удалить, чтобы препарат мог перейти к следующему этапу синтеза или окончательной подготовке. Фаза обесцвечивания с использованием активированного угля включена в процесс очистки лекарственного средства для поглощения таких окрашенных примесей из потоков АФИ и промежуточных продуктов, что позволяет улучшить цвет продукта в соответствии с требованиями фармакопеи, снизить нагрузку на очистку на последующих этапах производственной цепочки и дать фармацевтическим компаниям возможность соблюдать строгие требования к цвету и чистоте, необходимые для регистрации лекарственных средств.

Очистка аминокислот и продуктов ферментации

Ингредиенты, получаемые из пищи — состоящие из аминокислот, таких как лизин, глутамата и треонина, а также органических кислот, витаминов и ферментных препаратов — представляют собой сложную смесь пигментов, меланоидов и побочных продуктов ферментации, образующихся в ходе микробиологического производства, которые необходимо удалить для достижения требуемого уровня чистоты и внешнего вида пищевых продуктов, кормов и лекарственных средств. Обесцвечивание ферментационного бульона или потока продукта последующей очистки с помощью активированного угля позволяет избирательно поглощать красящие соединения, что дает производителю возможность получать аминокислоты и ферментативные продукты, соответствующие критериям цвета и нормативным стандартам чистоты, предъявляемым потребителем, без необходимости дальнейшей очистки.

Обесцвечивание с помощью лимонной кислоты и органических кислот

Ферментированные или химически синтезированные органические кислоты, такие как лимонная, молочная и глюконовая, содержат красящие вещества, остатки ферментированных жидких ингредиентов и технологические примеси, которые приводят к появлению желтоватого или коричневатого оттенка, несовместимого с требованиями к качеству пищевых продуктов или фармацевтических препаратов. Обесцвечивание с помощью активированного угля — применяется в качестве контактного процесса для раствора органической кислоты перед окончательной кристаллизацией или концентрированием — устраняет такие окрашивающие соединения до низких уровней окраски, необходимых для пищевых добавок, вспомогательных веществ в лекарственных средствах и промышленной химии, делая органические кислоты пригодными для использования.

Обесцвечивание химических и специальных продуктов

Различные продукты промышленной химии, такие как глицерин, сорбитол, полиэфиры, поверхностно-активные вещества, рафинированные химикаты и специализированные химические промежуточные продукты, содержат окрашенные примеси, образующиеся в процессе синтеза, катализа или последующей обработки, что снижает качество продукции и ограничивает возможности её применения в конечных отраслях, чувствительных к цвету. В качестве экономичного этапа окончательной обесцвечивания установка ACCC включается в технологическую линию химической очистки, которая удаляет остаточный цвет из химического потока до уровня, соответствующего требованиям к низкому содержанию красящих веществ, предъявляемым в косметической, парфюмерной, фармацевтической и пищевой химической промышленности, что позволяет производителям химической продукции выходить на престижные сегменты рынка, требующие проверенного качества или соответствия стандартам качества воды.

Преимущества нашего активированного угля для литиевых батарей

Превосходная эффективность адсорбции красителей на единицу дозы

Классы активированного угля с преобладанием мезопор демонстрируют исключительную эффективность обесцвечивания на грамм — они стабильно обеспечивают соответствие стандарту цвета ICUMSA при рафинировании сахара, отбеливании пищевых масел и обработке напитков при низкой дозировке угля, что приводит к снижению затрат на сырье и количества угля, используемого для каждой производственной партии.

Высокая селективность, позволяющая сохранить ценные компоненты продукта

Селективное удаление окраски — минимальное сопоглощение сахаров, аминокислот, ароматических соединений и активных фармацевтических компонентов с целью обеспечения производительности, поддержания низких затрат на производство и максимизации рыночной стоимости чистых пищевых продуктов, напитков и лекарственных средств.

Сертифицированное соответствие требованиям безопасности для пищевых продуктов и фармацевтических препаратов

Произведен и протестирован в соответствии с требованиями NSF/ANSI, FDA 21 CFR, правил ЕС по пищевым добавкам и критериев Фармакопеи. Деколонизирующий активированный уголь сопровождается полным комплектом документов, подтверждающих соответствие нормативным требованиям, что позволяет производителям продуктов питания, напитков и лекарственных средств получить подтверждение квалификации поставщика и гарантии качества своей продукции, необходимые для проведения нормативных аудитов и выхода на мировой рынок.

Найти все категории активированного угля

Для получения стабильных результатов обесцвечивания необходимо в первую очередь выбрать уровень содержания активированного угля, точно соответствующий интенсивности окраски исходного потока, химическому составу продукта и степени очистки последующих стадий. Наша линейка активированного угля включает уголь древесный, каменный и из скорлупы кокосового ореха — как в виде порошка, так и в виде гранул, сертифицированных для использования в пищевой и фармацевтической промышленности. Ознакомьтесь с полным каталогом характеристик обесцвечивания и определите оптимальный уровень для ваших задач обесцвечивания.

Найти все промышленные решения

Обесцвечивание — одна из многих задач очистки в жидкой фазе, при решении которой передовые химические материалы обеспечивают решающую эффективность процесса. Независимо от того, занимаетесь ли вы производством продуктов питания и напитков, фармацевтической продукцией, очисткой сточных вод, очисткой промышленных газов или рекультивацией окружающей среды, мы используем активированный уголь, оксид алюминия, диоксид титана и другие высокоэффективные материалы для широкого спектра очистных процессов. Найдите подходящие материалы и методы для вашей конкретной технологии и требуемого качества продукции.

Услуги по упаковке и логистике

Надежная и настраиваемая упаковка

Продукция должна быть упакована в прочный влагонепроницаемый пакет или контейнер для сыпучих грузов, что обеспечит чистоту и сохранность груза при транспортировке. Возможны индивидуальные варианты упаковки с учетом особых требований к размерам и условиям погрузки-разгрузки.

Надежная и гибкая международная доставка

Сотрудничая с надежными партнерами в сфере логистики, мы предлагаем гибкую систему доставки морских, воздушных и наземных грузов. Оперативная доставка и безопасная перевозка в любую точку мира.

Специализированная служба по координации заказов и поддержки

Мы предлагаем специальную поддержку в области отслеживания и документирования на всех этапах — от подтверждения заказа до последней отправки. Наличие технической и логистической поддержки гарантирует успешное функционирование цепочки поставок.

Готовы найти идеальное промышленное решение?

Как сделать заказ!

Отправьте нам свой подробный запрос или запросите индивидуальное ценовое предложение с учетом ваших требований к активированному углю.

Получите полное предложение, включающее подробную информацию о продукции, цены и сроки доставки.

Подтвердите свой заказ и перейдите к безопасной оплате.

Ваш заказ будет обработан, тщательно упакован и оперативно отправлен.

Сосредоточьтесь на доставке и не стесняйтесь обращаться к нашим специалистам службы технической поддержки.

Запросите информацию прямо сейчас!

Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы получить индивидуальное предложение или техническую поддержку.